En Inoxamedida ofrecemos todo el material que necesites para equipar toda tu pescadería de manera profesional. Desde mostradores, grifos, mesas de preparación….hasta cuchillos! Y todo ello fabricado en acero inoxidable de alta calidad a medida.
Nuestras mesas de preparación fabricadas con acero inoxidable de alta calidad, ofrecen un espacio de trabajo resistente, duradero y fácil de limpiar. Disponibles en diferentes tamaños y configuraciones, nuestras mesas de preparación están diseñadas para adaptarse a las necesidades de cualquier pescadería, proporcionando un área óptima para limpiar, filetear y preparar pescado fresco.
Nuestros expositores son otra pieza clave en cualquier pescadería. Diseñados para exhibir el pescado de manera atractiva y mantenerlo fresco, nuestros expositores están equipados con sistemas de refrigeración de última generación y están fabricados con acero inoxidable resistente a la corrosión. Con diferentes tamaños y diseños disponibles, puedes elegir el expositor que mejor se adapte a tu espacio y necesidades específicas.
Nuestros grifos de pescadería diseñados para resistir la corrosión y facilitar la limpieza de equipos y utensilios, están fabricados con acero inoxidable de alta calidad y están disponibles en una variedad de modelos para adaptarse a tus necesidades específicas.
Para aquellos momentos en los que se necesita cortar el pescado, nuestros tajos de corte y cuchillos son la elección perfecta. Fabricados con acero inoxidable de alta calidad, nuestros tajos de corte ofrecen una superficie de trabajo resistente y duradera, mientras que nuestros cuchillos proporcionan un corte preciso y eficiente en todo momento. Con diferentes tamaños y estilos disponibles, tenemos el tajo de corte y cuchillo perfecto para cada aplicación en tu pescadería.
En nuestra página web encontrarás todo lo que necesitas, desde mesas de preparación hasta grifos, todos fabricados con la calidad y confiabilidad del acero inoxidable.
¡No esperes más, visita nuestra página web y equipa tu pescadería con los mejores productos del mercado!
¿Sabías que España, junto con Japón, tiene uno de los consumos más alto de pescado de todo el mundo?. Es una parte fundamental de nuestra dieta y por eso nutricionistas y especialistas recomiendan el consumo de pescado al menos dos o tres días por semana.
La pescadería forma parte del paisaje urbano en todas las ciudades y pueblos de España. Se ha convertido en un establecimiento tan habitual como una farmacia, un bar o un estanco, pero con una diferencia importante: La pescadería es el establecimiento comercial con mayor grado de fidelidad por parte de sus clientes. Dicho de otra manera, podemos cambiar de bar, de farmacia, de supermercado o incluso de carnicero con más facilidad de lo que cambiamos de pescadería. Cuando una pescadería nos gusta y nos da confianza nos cuesta irnos a otra.
Para lograr esa confianza por parte del consumidor el pescatero sabe que lo principal es ofrecer un buen género. Pero no basta sólo con tener buen género, hay que acertar en la manera de exponerlo, para que la clientela pueda apreciarlo a simple vista.
En INOXAMEDIDA somos especialistas en la fabricación de mostradores de pescado en acero inoxidable, llevamos más de 500 mostradores fabricados e instalados por toda la geografía nacional y esa experiencia acumulada nos ha hecho conocer exactamente las características que tiene que reunir un mostrador para cumplir su función a la perfección Y ADEMÁS pensamos en el pescatero, lo ponemos en el centro a la hora de pensar en el diseño para mejorar la ergonomía en su trabajo del día a día.
¿Quieres saber como fabricamos?
La encimera la construimos en acero inoxidable AISI-316 que incorpora molibdeno en su composición y proporciona una resistencia a la corrosión idónea en la zona de contacto del género.
Toda la superficie de exposición del mostrador incorpora un aislamiento interior de espuma de poliuretano y porexpan que reduce hasta casi eliminar las condensaciones. Al eliminar la condensación conseguimos que la “cama de hielo” sobre la que se expone el género dure toda la jornada de trabajo sin derretirse apenas, lo que hace innecesario renovar continuamente el hielo.
La encimera es una sola pieza, sin juntas donde puedan introducirse restos. Todos los encuentros están soldados en contínuo mediante soldadura TIG.
La estructura del mostrador que soporta la encimera se fabrica en pulido brillante, a pesar de que es una parte del mueble que no está a la vista del público. Elegimos ese acabado porque la estructura es una zona de acceso difícil a la hora de limpiar, requiere agacharse e introducirse bajo el mostrador para poder limpiar. El acabado pulido brillante repele mejor la suciedad y facilita la limpieza.
La estructura incorpora reguladores de nivel de altura, también en acero inoxidable. Estos reguladores permiten absorber las caídas que tienen los suelos en las pescaderías, de manera que la encimera quedé perfectamente nivelada.
El mostrador está preparado para que se pueda decorar con diferentes materiales. El frente y los laterales del mostrador admiten decoraciones con materiales como el vidrio, dekton, solid surfaces, cerámica, etc. También se le puede incorporar iluminación led IP67 con RGB, resistente al agua y con posibilidad de cambios de color.
Mostrador de pescadería de diseño
En los últimos diseños de mostradores de pescadería creados por INOXAMEDIDA se incorpora el KRION K-LIFE, un material de la familia de los solid surfaces que, además de una estética moderna y diferenciadora, nos aporta propiedades activas como:
Eliminación de bacterias: Certificado para e-coli y aureus.
Eliminación de olores.
Autolimpieza.
Purificación de aire mediante la transformación de COV (compuestos orgánicos volatiles) en vapor de agua.
El KRION K-LIFE es un material fotocatalítico que reacciona al contacto con la luz, ya sea natural o artificial, y adquiere una serie de propiedades muy adecuadas para una pescadería. Si incorporamos este material, nuestro mostrador de pescado pasará a ser un elemento activo dentro de nuestro local, purificando el aire de nuestra pescadería, eliminando olores, bacterias y aportando una imagen limpia y actual.
Tanto si tu proyecto es muy complicado o sencillísimo, tenemos la idea , tu cuéntanos en :
¿Que ventajas tiene fabricar acero inoxidable a medida? Hoy os vamos a explicar una que pocas personas conocen y es muy importante a la hora de fabricar y elegir mobiliario, hablamos de la calidad del acero. Los fregaderos que os mostraremos más adelante están fabricados en calidad AISI 316, frente a los muebles estándar que se fabrican en AISI 304. La principal diferencia es que mejora la resistencia a la corrosión y la abrasión que puede sufrir el acero, lo cual es ideal para ambientes de costa, ambientes salinos o expuestos al cloruro. Para los accesorios exteriores como rieles y bolardos, el acero inoxidable es un material ideal resistente a la corrosión, pero solo resistirá la exposición a largo plazo si el grado es el apropiado para el ambiente. El 304 es una elección más económica y práctica para la mayoría de los ambientes, pero no tiene la resistencia al cloruro del 316. El precio levemente más alto del 316 vale la pena.
Hablando más específicamente de los fregaderos que hoy os vamos a mostrar, los fabricamos en AISI 316 a medida para que los clientes tengas opciones variadas según sus necesidades. Los fregaderos pueden encastrarse bajo encimera o sobre encimera. Además pueden elegir entre acabado pulido brillante o lijado, y por si fuera poco los cantos pueden ser redondos o rectos.
Por estas razones nos eligen nuestros clientes y es lo que nos motiva a seguir cada día mejorando y trabajar sin descanso.
Para más información de nuestro mobiliario visite nuestra página de venta on line: www.inoxamedida.com
Vitrinas y expositores fabricados para los sectores de hostelería y alimentación. Su principal virtud es que mantienen y conservan los alimentos en perfectas condiciones durante días sin resecar los productos. Otra característica interesante es que se adaptan a un sinfín de productos y están totalmente diseñados para atraer y captar la atención del público para obtener más ventas. Estos expositores y vitrinas los fabricamos tanto para que mantengan los alimentos en calor hasta los 90ºC o bien para que mantengan los alimentos en 2ºC. Por si fuera poco, podemos fabricar modelos especiales construidos en acero inoxidable AISI-316 para ambientes salinos (pescados, mariscos, etc.). Como veis, aplicamos el acero inoxidable en diferentes productos siempre pensando en que podais optimizar vuestros recursos en vuestros establecimientos.
A continuación os presentamos una muestra detalladamente de nuestras vitrinas y expositores:
Vitrina expositora con 6 bandejas GN para exponer alimentos. Máxima versatilidad para exponer cualquier tipo de producto. Diseño “cómprame” enfocado al cliente. Cristal frontal abatible y puertas correderas traseras, con interior desmontable para limpieza. Temperatura: +30 a +90ºC. Medidas: 1100 x 510 x 635 mm.
Vitrina refrigerada de doble acceso para la exposición de pescados, carnes, sushi, ensaladas, postres y alimentos frescos en general. Equipada con placa fría y evaporador estático para garantizar el frío en toda la “food zone” sin resecar el producto. Modelos especiales construidos con acero inoxidable AISI 316 para ambientes salinos (pescados, mariscos…). Sistema de iluminación de última generación High Power Leds, mínimo consumo.
EXPOSITORES
Estos expositores cuentan con cristales templados, laterales de cristal templado con pintura vitrificada y perfil protector de cristal. Están diseñados para aportar la máxima visibilidad posible de los productos expuestos. Cuatro modelos a elegir. Posibilidad de suministrar desmontados en su caja de transporte.
Para más información de nuestro mobiliario visite nuestra página de venta on line: www.inoxamedida.com
Si necesitas un mostrador de pescadería únicamente con zona de exposición y con una estética muy cuidada con frente pulido brillante y el resto de la encimera lijado mate, este es el modelo de expositor de acero inoxidable que necesitas, lo fabricamos en la medida necesaria ya sea recto o en L escuadra.
Esta encimera de pescadería proporciona aislamiento interior por proyección de espuma de poliuretano para evitar condensaciones y aumentar la duración de la capa de hielo, además incorpora un canal de recogida con filtro anti-escamas, todo ello soldado sin juntas donde se puedan depositar restos lo cual es absolutamente práctico y totalmente eficiente.
Para la sujeción de la encimera y esta esté en una altura apropiada para la visión del público del género que se va a exponer, recomendamos el bastidor el cual hemos mencionado en el primer párrafo. Este bastidor está fabricado íntegramente en acero inoxidable y se fabrica a medida según las medidas de la encimera. La combinación de ambos productos es perfecta y no puede faltar en toda pescadería.
Para que podáis apreciar el magnifico trabajo y los acabados de los productos os dejamos dos imagenes:
Nuestro mobiliario de acero inoxidable se adapta a las necesidades de nuestros clientes.
Todos lo días surgen consultas, no sólo de presupuestos, si no en la forma que trabajamos nuestro mobiliario inoxidable y las posibilidades que podemos ofrecer para adaptarlo a sus necesidades ,de ahí nace las mayoría de nuestro producto. Por eso nuestro mobiliario de acero inoxidable a medidason piezas exclusivas, como este expositor con mesa de corte incorporada.
Mostrador de pescadería con zona de lavado y corte.
Expositor de pescadería con frente pulido.
El expositor fabricado en acero inoxidable AISI 304 con mesa de corte y preparación integrada , se ha fabricado para una feria de alimentación en la que el cliente le daba mucha importancia a la estética del mueble . El poder aprovechar el espacio también es muy importante y este mueble lo permite. Le encantó la idea de poder preparar su producto delante del cliente y que todos apreciaran la calidad y el “saber hacer”
Nuestro consejo número 7 ; va a tratar de los herrajes que se utilizan en el mobiliario de pescadería. A pesar de que parece algo muy sencillo hay que tener cuidado ya que se deterioran como mucha facilidad . Cuando hablamos de herrajes nos referimos a cierres de puertas, bisagras, guías de cajones , tiradores…etc
Esto sucede porque muchos fabricantes colocan el mismo tipo de herrajes en un mueble de pastelería que en uno de pescadería y sin embargo el entorno de trabajo no tiene nada que ver. La pescadería es el entorno más agresivo que hay para un mueble.
Durante toda la jornada de trabajo tenemos agua, sal, hielo, escamas, por no hablar del poco tiempo para abrir y cerrar puertas y cajones como es debido, tratamos los muebles” a batalla” y tienen que estar preparados para tal, tienen que estar fabricados en acero inoxidable.
En INOXAMEDIDA utilizamos los herrajes que se utilizan para el sector naval, los cierres son lo briquetes, son más duros pero no tienen muelles ni tornillos ni ningún componente de hierro. Están fabricados en acero inoxidable y poliamida y aunque son un poco más incómodos al principio no nos van a dar problemas de oxidación.
Las bisagras de las puertas pueden ser de latón cromado, aguantan bastante bien.eso si todas tuercas, tornillos y remaches que sean de acero inoxidable, cualquier otro material (acero zincado, aluminio…etc) nos darán problemas.
En INOXAMEDIDA fabricamos nuestras propias guías correderas de acero inoxidable y polietileno alimentario, sin rodamientos, ni frenos, ni muelles , que se puedan romper u oxidar, ideales para pescaderías; no se romperán nuncan y cuentan con una buena capacidad de carga.
En INOXAMEDIDA fabricamos para que puedas trabajar en condiciones y tu mueble de pescadería tenga una largísima vida.
Cuando limpies el mobiliario de acero inoxidable de tú pescadería no abuses de la lejía ni de otros productos de limpieza abrasivos.
Si vas a utilizar lejía para limpiar el suelo y los muebles hazlo diluyendo pequeñas dosis de en agua y aclarando después con agua dulce, o dando un manguerazo final, y sobre todo ten la pescadería bien ventilada.
Los vapores que emanan de la lejía y de otros productos de limpieza agresivos pueden dañar las partes metálicas de tu mobiliario y las máquinas si no la tienes bien ventilada.
Si, a pesar de todo, encuentras manchas de óxido en algunos muebles, balanza, caja registradora, ganchos…etc no te preocupes, es superficial y el material no está dañado se quita fácilmente, pero quítalo enseguida para que la mancha no se incruste.
En INOXAMEDIDA te recomendamos que por lo menos 1 vez al mes limpies todo el mobiliario de acero inoxidable de la pescadería con un producto específico. Se extiende con un paño sobre el mueble seco y se deja actuar, no hace falta aclarar. Deja una especie de grasilla superficial que favorece la regeneración de inoxidable. Te recomendamos que apliques este producto cuando vayas a tener el Local cerrado un día o dos. Para cuando vuelvas a tú pescadería esa grasilla habrá desaparecido y el mueble de acero inoxidable estará impecable.
En este tip número 5 vamos a hablar de la selección para comprar hielo en escamas o troceado. Para vuestro expositor de mobiliario de acero inoxidable de INOXAMEDIDA , la selección es muy sencilla : dependerá del tamaño de tu expositor y del presupuesto.El hielo en escamas o láminas es mejor que el hielo troceado ya que aguanta más porque se produce a más baja temperatura, no se encharca y mejora el aspecto del género expuesto.
El inconveniente es que los fabricadores de hielo en escamas tienen una capacidad de produción muy alta y un precio muy superior a los fabricadores de hielo troceado.
A partir de 300 kg /dia es aconsejable que estudies las dos alternativas porque los precios ya no son tan distantes y por un poco más te puede interesar un fabricador de hielo en escamas .
El hielo en escamas combinado con una encimera/expositor de acero inoxidable de INOXAMEDIDA hacen un tandem perfecto para que la conservación y exposición de tu pescado sea perfecta.
En IXD le recomendamos la marca de fabricadores de hielo ITV.
La combinación entre simplicidad, funcionalidad y precio, hace de la máquina DE HIELO SCALA merecedora de un reconocido prestigio en el mundo del equipamiento de frío, convirtiéndola en la mejor máquina de hielo en escamas que pueda encontrar.
Consulta en nuestra web: http://www.inoxamedida.com/83-maquinas-de-hielo
Comercializamos dos máquinas de hielo para la pescadería, la de hielo granulado ICE QUEEN, que fabrica un hielo granular húmedo tiene un porcentaje mayor de humedad siendo perfecto para supermercados, pescaderías, transporte de fruta y verdura.
y la máquina de HIELO SCALA que fabrica hielo en escamas excepcional de calidad.
Nuestro consejo número 3, es acerca de las juntas de la encimera en la zona de exposición , tiene que estar totalmente soldada y rematada:
Algunos fabricantes utilizan perfiles de acero inoxidable para rematar el frontal y los laterales de la encimera. Estos perfiles son piezas independientes que se sujetan a la chapa de exposición pero que crean una junta al montar una chapa sobre otra.
Estas juntas , con el tiempo y debido a los cambios de temperatura, se van abriendo y se crean huecos dónde se van depositando restos de pescado, escamas y agua sucia que es imposible eliminar y que enseguida empieza a desprender mal olor.
La encimera de exposición tiene que ser una sola pieza, como fabricamos en INOXAMEDIDA, sin juntas ni huecos dónde se puedan introducir restos, fácil de limpiar y con pliegues redondeados que se limpien facilmente con trapo y manguera de agua dulce. No puede haber chapas que monten sobre otras creando juntas, ni huecos de dificil acceso dónde no podamos limpiar porque el mal olor aparecerá enseguida y no podremos hacer nada por evitarlo. Confía en tu fabricante de confianza; Inoxamedida.
