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La plancha frytop de cromo duroestá diseñada para ofrecer un rendimiento profesional en cocinas que requieren una cocción uniforme, rápida y con un control preciso de la temperatura. Su placa de cromo duro proporciona una excelente conductividad térmica, permitiendo alcanzar y mantener temperaturas estables incluso en jornadas de trabajo intensivo. Este material reduce la adherencia de los alimentos, facilita la limpieza y mejora la eficiencia energética al conservar mejor el calor en la superficie.
Válvula termostática
Control preciso temperatura
Acero inoxidable AISI 304
Quemadores optimizados
Puertas opcionales en el modelo serie 900
Garantía de Fábrica
Mobiliario a medida directo de Fábrica
Descuento mínimo 30% sobre PVP en productos estándar
Posibilidad de fraccionar el pago en 3, 6, 9 o 12 cuotas
La plancha frytop de cromo duro está diseñada para ofrecer un rendimiento profesional en cocinas que requieren una cocción uniforme, rápida y con un control preciso de la temperatura. Su placa de cromo duro proporciona una excelente conductividad térmica, permitiendo alcanzar y mantener temperaturas estables incluso en jornadas de trabajo intensivo. Este material reduce la adherencia de los alimentos, facilita la limpieza y mejora la eficiencia energética al conservar mejor el calor en la superficie.
La estructura robusta y el acabado en acero inoxidable garantizan una larga durabilidad, resistencia al desgaste y una higiene impecable, cualidades esenciales en entornos de hostelería. La superficie de cocción está pensada para trabajar con distintos tipos de alimentos —carnes, pescados, verduras o productos delicados— sin transferencias de sabor y con un sellado perfecto que mantiene jugos y texturas. Su diseño permite una distribución homogénea del calor en toda la placa, evitando puntos fríos y asegurando resultados consistentes.
Ambos modelos incorporan mandos ergonómicos que permiten un ajuste preciso de la temperatura, ofreciendo al cocinero un control total sobre cada preparación. El sistema de recogida de grasas está integrado de forma discreta y accesible, facilitando la evacuación de residuos y manteniendo la zona de trabajo limpia durante el servicio. Además, su diseño compacto permite integrarla fácilmente en cocinas con espacio limitado sin renunciar a una superficie de cocción amplia y eficiente.
Estas planchas destacan también por su rápida recuperación térmica, lo que permite trabajar de manera continua sin pérdidas de rendimiento. Su combinación de potencia, durabilidad y facilidad de uso las convierte en una herramienta imprescindible para cocinas profesionales que buscan calidad, precisión y fiabilidad en cada servicio.
En Inoxamedida nos especializamos en la fabricación de mobiliario de acero inoxidable a medida. Sabemos que cada espacio y necesidad es único, por lo que ofrecemos la posibilidad de crear mobiliario con las medidas y características específicas que usted desee. Si necesita un diseño personalizado o tiene requisitos especiales, no dude en contactarnos. Estamos aquí para asegurarnos de que obtenga exactamente lo que necesita para su proyecto.
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Ubicación de la resistencia: Parte superior
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Los hornos compactos HCC están diseñados para ofrecer prestaciones profesionales en cocinas con espacio limitado, combinando un formato reducido con un alto rendimiento. Con un ancho aproximado de 53 cm, estos equipos...
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- MEDIDAS: 400x650x445mm.
- Modelos de 400 y 600 mm con superficie de cocción normal lisa, ranurada o de cromo-duro.
- Las planchas de cocción están fabricadas en acero especial, de elevada transmisión...
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La freidora eléctrica de alta productividad está diseñada para responder a las exigencias de cocinas profesionales que necesitan un equipo capaz de trabajar de forma continua, rápida y con un rendimiento estable durante todo el servicio. Su...
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Freidoras de 1 y 2 cubas embutidas, de 400 y 600 mm de ancho respectivamente.
- Control termostático de la temperatura, con interruptor y 2 termostatos, de trabajo y de seguridad. Incorporan piloto...
1.295,00 €1.850,00 €-30%Impuestos excluidos
La plancha frytop de cromo duroestá diseñada para ofrecer un rendimiento profesional en cocinas que requieren una cocción uniforme, rápida y con un control preciso de la temperatura. Su placa de cromo duro proporciona una excelente conductividad térmica, permitiendo alcanzar y mantener temperaturas estables incluso en jornadas de trabajo intensivo. Este material reduce la adherencia de los alimentos, facilita la limpieza y mejora la eficiencia energética al conservar mejor el calor en la superficie.
