El mueble refrigerado está diseñado para mantener y exhibir platos fríos y bebidas a la temperatura adecuada, garantizando su conservación en óptimas condiciones durante el servicio. Su estructura en acero inoxidable de alta calidad y su avanzado sistema de refrigeración aseguran un rendimiento eficiente y una larga vida útil, convirtiéndolo en una opción ideal para cocinas profesionales, buffets y servicios de catering.
Diseño y Materiales de Alta Calidad
Este mueble está fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10, un material altamente resistente a la corrosión, higiénico y fácil de limpiar. La encimera cuenta con un frontal de 65 mm en punto redondo, totalmente soldado para mejorar su robustez y ofrecer una superficie sin uniones, lo que facilita la limpieza y evita la acumulación de residuos.
Además, dispone de una cuba con cantos sanitarios, lo que contribuye a un mantenimiento más higiénico y reduce el riesgo de contaminación cruzada. El frontal del mueble también está fabricado en acero inoxidable y permite la opción de añadir un panel decorativo, adaptándose a diferentes entornos y necesidades estéticas.
Para mayor comodidad y ergonomía, el mueble está equipado con patas regulables de 150 mm, permitiendo ajustar la altura total entre 850 y 900 mm, facilitando su integración en distintos espacios de trabajo.
Sistema de Refrigeración Eficiente
El mueble utiliza un sistema de refrigeración mediante serpentín y compresor hermético, lo que permite una distribución uniforme del frío en toda la cuba. Funciona con refrigerante R290, un gas ecológico que mejora el rendimiento energético y reduce el impacto ambiental.
Para optimizar el aislamiento térmico, el mueble cuenta con poliestireno extruido, un material libre de HFC que mantiene la temperatura interna y reduce el consumo energético. Además, su evaporador de cobre con aletas de aluminio mejora la eficiencia del sistema y prolonga la vida útil del equipo.
La temperatura de la reserva se mantiene en +4ºC en condiciones de ambiente de hasta 25ºC, asegurando la correcta conservación de los alimentos. Para garantizar su rendimiento, es importante mantener una separación adecuada entre la parte trasera y frontal del mueble y otros elementos cercanos, evitando bloqueos en la unidad condensadora.
Capacidad y Funcionalidad
El mueble está diseñado para cubetas GN de hasta 150 mm de profundidad, ofreciendo versatilidad en la organización y presentación de alimentos. La reserva está equipada con dos cuerpos de guías extraíbles, lo que permite una limpieza más sencilla y una mayor flexibilidad en la disposición de los recipientes.
Para facilitar el acceso a los componentes internos, cuenta con laterales extraíbles, lo que simplifica las tareas de mantenimiento y reparación. Además, dispone de un registro frontal extraíble, lo que permite un acceso cómodo al compresor sin necesidad de desmontar la estructura del mueble.
Elementos Opcionales y Accesorios
El mueble permite la incorporación de diferentes accesorios según las necesidades del usuario. No incluye pasabandejas, pantalla ni cristal frontal, pero estos elementos pueden añadirse opcionalmente para mejorar la funcionalidad y adaptarse a distintos espacios de trabajo.
Especificaciones Técnicas
Máxima Eficiencia para la Conservación y Exposición de Alimentos Fríos
Este mueble refrigerado es una solución perfecta para negocios que requieren mantener y exhibir alimentos fríos en condiciones óptimas. Su construcción en acero inoxidable, su sistema de refrigeración eficiente y su diseño práctico lo convierten en un equipo indispensable para cocinas profesionales, buffets y servicios de hostelería que buscan calidad y funcionalidad en un solo producto.
*Para añadir diferentes modificaciones al mismo tiempo, consultar.
