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Entrega en 5-8 días (medidas personalizadas: 8-12 días)
Fabricadas con materiales de alta calidad y pensadas para un uso intensivo.
Funcionamiento mediante agua caliente, con una profundidad de 190 mm para una excelente capacidad de trabajo.
Sistema de calentamiento mediante resistencias de silicona ubicadas en la base de la cuba.
Compatibles con cubetas GN 1/1 o sus subdivisiones, con una profundidad máxima de 150 mm.
Rango de temperatura de trabajo: de 30 °C a 90 °C, ideal para mantener todo tipo de alimentos a temperatura óptima de servicio.
Detalles de instalación y uso
Incluyen una llave esférica de 1/2” con grifo plano para facilitar el llenado de la cuba de forma rápida y segura.
El modelo CBMA-111 (465 x 610 x 302 mm) no incorpora el sistema de llenado, por lo que está pensado para instalaciones más específicas o personalizadas.
Para proyectos con dimensiones especiales o requisitos técnicos particulares, ofrecemos asesoramiento técnico personalizado.
Aplicaciones ideales:
Las cubas baño María con agua son especialmente útiles para mantener la textura y la humedad natural de los alimentos, sin resecar ni alterar sus cualidades organolépticas. Son perfectas para:
Salsas delicadas, como bechamel, holandesa o reducciones.
Purés, cremas, sopas y guisos.
Platos precocinados que deben conservarse a temperatura de servicio durante largos periodos sin recalentarse.
Garantía de Fábrica
Mobiliario a medida directo de Fábrica
Descuento mínimo 30% sobre PVP en productos estándar
Posibilidad de fraccionar el pago en 3, 6, 9 o 12 cuotas
La cuba baño maría con agua está diseñada para el mantenimiento de alimentos a temperatura controlada en entornos profesionales de hostelería, permitiendo conservar preparaciones calientes sin alterar sus cualidades organolépticas. Su funcionamiento mediante calor húmedo garantiza una distribución uniforme de la temperatura, evitando el sobrecalentamiento directo de los alimentos y favoreciendo una conservación óptima durante el servicio.
El equipo está fabricado en acero inoxidable, lo que proporciona una elevada resistencia a la corrosión y facilita la limpieza diaria, un aspecto esencial en cocinas profesionales donde la higiene es prioritaria. La cuba incorpora un recipiente preparado para contener agua, dentro del cual se alojan los recipientes gastronorm, asegurando así una transmisión térmica homogénea y constante en toda la superficie.
Dispone de un sistema de calentamiento diseñado para mantener el agua a la temperatura adecuada de trabajo, permitiendo que los alimentos se conserven calientes durante periodos prolongados sin riesgo de desecación.
Su diseño compacto facilita la integración en líneas de autoservicio, buffets o zonas de pase, adaptándose a distintos formatos de cocina profesional. Además, está concebido para trabajar con cubetas gastronorm, lo que aporta versatilidad en la presentación y organización de los alimentos. En conjunto, se trata de una solución práctica para mantener platos preparados en condiciones óptimas hasta el momento de su consumo.
En Inoxamedida nos especializamos en la fabricación de mobiliario de acero inoxidable a medida. Sabemos que cada espacio y necesidad es único, por lo que ofrecemos la posibilidad de crear mobiliario con las medidas y características específicas que usted desee. Si necesita un diseño personalizado o tiene requisitos especiales, no dude en contactarnos. Estamos aquí para asegurarnos de que obtenga exactamente lo que necesita para su proyecto.
Características del producto:Vitrina recta caliente con puertas correderas posterioresParte posterior equipada con puertas correderas para facilitar la reposición del producto.Placa lisa caliente para el servicio, presentación y mantenimiento de...
Características del producto:
La Placa Refrigerada PRGI es un equipo diseñado para mantener alimentos fríos de forma constante y segura, utilizando una superficie de acero inoxidable que distribuye el frío de manera uniforme.
Fabricada...
Características del producto:
Incorpora un sistema de calentamiento versátil que permite su uso tanto con alcohol gelificado como mediante un elemento eléctrico, adaptándose así a diferentes entornos de servicio. Esta dualidad lo convierte en una...
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La placa refrigerada para pegado bajo encimera está diseñada para proporcionar una superficie fría y estable que facilite el trabajo con materiales sensibles al calor. Su instalación bajo la encimera permite...
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Características del producto:
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Características del producto:Conjunto de 2 soportes metálicos oblongos para la instalación de cristal protector frontal.Soportes para cristales de protección frontal.Soporte central.Compatibles con dos tipos de cristal: curvo y recto horizontal...
Características del producto:
El dispensador de platos calientes es un equipo diseñado para mantener la vajilla a la temperatura ideal antes del servicio, combinando eficiencia térmica, durabilidad y un funcionamiento totalmente automático....
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El dispensador de cestas de vajilla para buffet DCN-55 es una solución práctica y robusta diseñada para optimizar la organización y el servicio en entornos profesionales de hostelería. Pensado para trabajar con cestas...
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El cristal protector recto CC‑R está diseñado para ofrecer una barrera transparente, resistente y estéticamente discreta en zonas de exposición y servicio. Su estructura recta proporciona una línea visual limpia que...
208,60 €298,00 €-30%Impuestos excluidos
Fabricadas con materiales de alta calidad y pensadas para un uso intensivo.
Funcionamiento mediante agua caliente, con una profundidad de 190 mm para una excelente capacidad de trabajo.
Sistema de calentamiento mediante resistencias de silicona ubicadas en la base de la cuba.
Compatibles con cubetas GN 1/1 o sus subdivisiones, con una profundidad máxima de 150 mm.
Rango de temperatura de trabajo: de 30 °C a 90 °C, ideal para mantener todo tipo de alimentos a temperatura óptima de servicio.
Detalles de instalación y uso
Incluyen una llave esférica de 1/2” con grifo plano para facilitar el llenado de la cuba de forma rápida y segura.
El modelo CBMA-111 (465 x 610 x 302 mm) no incorpora el sistema de llenado, por lo que está pensado para instalaciones más específicas o personalizadas.
Para proyectos con dimensiones especiales o requisitos técnicos particulares, ofrecemos asesoramiento técnico personalizado.
Aplicaciones ideales:
Las cubas baño María con agua son especialmente útiles para mantener la textura y la humedad natural de los alimentos, sin resecar ni alterar sus cualidades organolépticas. Son perfectas para:
Salsas delicadas, como bechamel, holandesa o reducciones.
Purés, cremas, sopas y guisos.
Platos precocinados que deben conservarse a temperatura de servicio durante largos periodos sin recalentarse.
