Este mueble baño maría en acero inoxidable es una opción ideal para mantener y exponer alimentos calientes a la temperatura correcta durante el servicio en buffets, self-service y cocinas profesionales. Diseñado para ofrecer una gran eficiencia energética, su sistema de calentamiento indirecto mediante resistencias de silicona proporciona un rendimiento superior al mismo tiempo que reduce el consumo eléctrico. Este mueble es una solución confiable para garantizar que los alimentos se mantengan en condiciones óptimas de temperatura hasta el momento de su consumo.
Materiales y Diseño de Alta Calidad
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10, este mueble ofrece alta resistencia a la corrosión, lo que asegura una larga durabilidad incluso en ambientes de uso intenso. La encimera completamente soldada cuenta con un frontal redondeado de 65 mm, lo que facilita la limpieza y contribuye a la higiene general del equipo. El diseño está pensado para ser funcional, con cantos sanitarios en la cuba, evitando la acumulación de residuos y mejorando la facilidad de mantenimiento.
Además, el frontal de acero inoxidable tiene la opción de incorporar un panel decorativo, lo que permite adaptarlo a diferentes estilos de servicio, manteniendo una estética profesional en el entorno.
Sistema de Calentamiento Eficiente
Este mueble utiliza un sistema de calentamiento indirecto, donde las resistencias de silicona, ubicadas en la parte inferior de la cuba, calientan el agua de manera más uniforme, optimizando la distribución del calor. Este diseño no solo mejora el rendimiento térmico, sino que también reduce el consumo eléctrico, lo que lo hace una opción más eficiente y económica.
El control de la temperatura se realiza a través de un termostato digital, que permite ajustarla entre 0ºC y 90ºC, ofreciendo un control preciso para mantener los alimentos a la temperatura correcta. Además, incorpora un termostato de seguridad, que actúa como medida preventiva para evitar posibles sobrecalentamientos, garantizando así un funcionamiento seguro.
Facilidad de Uso y Mantenimiento
El mueble está diseñado para ofrecer una gran comodidad durante su uso y mantenimiento. Dispone de grifos de bola ergonómicos para la entrada y desagüe de agua, facilitando su operación diaria. Los laterales extraíbles permiten acceder fácilmente a la zona eléctrica y de grifería, simplificando las tareas de mantenimiento y reparación sin necesidad de desmontar otras partes del equipo.
Además, sus patas ajustables de 150 mm permiten regular la altura del mueble entre 850 y 900 mm, adaptándose a las necesidades de cada usuario y espacio de trabajo.
Especificaciones Técnicas
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Capacidad: 3 GN 1/1
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Potencia: 2400 W
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Alimentación: 230V / 50-60Hz
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Dimensiones: 1200 x 700 x 850 mm
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Entrada y desagüe de agua: 1/2’’ con grifos de bola
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Cuba para cubetas GN de hasta 200 mm de profundidad
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Sistema de calefacción con resistencias de silicona
El mueble baño maría en acero inoxidable es una excelente opción para negocios de restauración que necesitan mantener los alimentos a la temperatura perfecta durante el servicio. Su diseño robusto y eficiente lo convierte en una inversión a largo plazo, asegurando durabilidad, facilidad de mantenimiento y control de temperatura preciso. Es ideal para integrarse en cualquier entorno de buffet, self-service o cocina profesional, proporcionando una solución funcional y segura.
*Para añadir diferentes modificaciones al mismo tiempo, consultar.
