Accesorios para estanterías inox de hostelería
Los accesorios para estanterías inox son los complementos que amplían, refuerzan o adaptan una estantería existente sin necesidad de sustituir el conjunto completo. En Inoxamedida distribuimos estantes adicionales, montantes regulables, ruedas con freno, pletinas de fijación, cajones acoplables y separadores en acero inoxidable AISI 304, todos ellos compatibles con la gama de estanterías de hostelería de la marca.
Disponer de un catálogo de accesorios coherente con la estantería de origen permite ampliar capacidad de almacenamiento, añadir movilidad o adaptar la configuración a nuevos usos a lo largo del tiempo, alargando la vida útil del mobiliario inicial.
Por qué accesorios en acero inoxidable AISI 304
El acero inoxidable AISI 304 es el material de los accesorios distribuidos por Inoxamedida para mantener la coherencia técnica con la estantería de origen. Que el estante adicional, el montante o el cajón acoplable estén fabricados en el mismo material que la estantería base garantiza:
- Resistencia a la corrosión equivalente al resto del conjunto.
- Comportamiento higiénico homogéneo dentro del mismo plan APPCC.
- Acabado satinado uniforme sin contrastes entre piezas originales y accesorios añadidos.
- Capacidad de carga acorde a la del estante original.
En entornos especialmente agresivos también puede fabricarse algún accesorio en AISI 316, aunque para uso general en hostelería el AISI 304 es el estándar.
Tipos de accesorios disponibles
El catálogo de accesorios de Inoxamedida está organizado por función para que cada ampliación o adaptación encuentre la pieza adecuada.
Los estantes adicionales se utilizan para añadir un nivel extra dentro de una estantería de pie ya instalada, regulando su posición sobre los montantes existentes. Se fabrican en acero inoxidable AISI 304 con espesor de 1,5 mm y dimensiones compatibles con las estanterías de la gama (anchos habituales de 800, 1.000, 1.200 mm y fondos de 300, 400, 500 mm).
Los estantes adicionales con omegas de refuerzo incorporan perfiles en U soldados en la cara inferior del estante. Estas omegas aumentan la rigidez del estante y permiten cargas más altas sin flexión, lo que las hace habituales en estanterías largas o con producto pesado.
Los montantes regulables para estantería de pared son las columnas verticales que sostienen los estantes y permiten regular su altura. Se distribuyen como pieza de repuesto o ampliación para configurar nuevas estanterías a partir de elementos sueltos.
El pie central para estantería es un montante intermedio que se añade en estanterías de gran longitud para repartir mejor la carga y evitar la flexión del estante en el tramo central. Es el accesorio recomendado cuando el estante supera los 1.500 mm de largo con producto pesado.
Las ruedas para estantería (con freno y sin freno) permiten convertir una estantería de pie en una estantería móvil. Se utilizan en cámaras pequeñas que requieren reordenar el stock con frecuencia o en cocinas con limpieza profunda semanal del suelo. Las ruedas con freno bloquean la posición durante el uso.
Las pletinas de fijación con tornillería son los elementos de anclaje para estanterías murales o para fijar estanterías de pie al suelo en zonas con riesgo de vuelco. Incluyen tacos y tornillería compatibles con paredes de obra y trasdosados reforzados.
Las cartelas abatibles para estantes murales sustituyen a la cartela fija habitual por una articulación que permite plegar el estante contra la pared cuando no se utiliza. Son útiles en zonas de pase ocasional o donde el estante tiene que liberarse durante ciertas tareas.
Los cajones acoplables a estantería se montan sobre una estantería existente para añadir almacenamiento cerrado dentro de un conjunto abierto. Se utilizan habitualmente para guardar cubertería, utensilios pequeños o material auxiliar dentro del mismo punto de trabajo. Suelen incorporar asa para apertura cómoda. Existen también versiones con accesorio integrado para café o servicio de bar.
Los separadores y refuerzos permiten compartimentar el estante o aumentar su capacidad de carga en instalaciones que tienen que soportar peso elevado.
Especificaciones técnicas accesorios estanterías
| Característica |
Especificación |
| Material principal |
Acero inoxidable AISI 304 18/10 |
| Acabado |
Satinado |
| Espesor estante adicional |
1,5 mm habitual |
| Compatibilidad |
Estanterías de la gama Inoxamedida |
| Ruedas |
Con o sin freno, varios diámetros |
| Pletinas |
Tornillería y tacos incluidos |
| Cajones acoplables |
Asa de apertura, fabricación en AISI 304 |
Compatibilidad con estanterías existentes
Los accesorios distribuidos por Inoxamedida están dimensionados para integrarse con las estanterías de la gama de la marca. Antes de pedir un estante adicional, un montante de repuesto o un cajón acoplable conviene confirmar el modelo de origen de la estantería para verificar que las cotas (ancho, fondo, paso de regulación) coinciden con las del accesorio.
En caso de estanterías de otras marcas o configuraciones especiales, Inoxamedida puede fabricar a medida el accesorio en acero inoxidable AISI 304 para que encaje con la estantería existente.
Fabricación a medida y gama estándar
Nuestros clientes requieren soluciones específicas; por ello, Inoxamedida pone a tu disposición tanto accesorios para estanterías de gama estándar como piezas de fabricación a medida en acero inoxidable AISI 304. La fabricación a medida cubre estantes adicionales con dimensiones no estándar, cajones acoplables con compartimentación interna específica, pletinas de fijación para paredes singulares o refuerzos para cargas elevadas.
Como servicio adicional sobre el estante, Inoxamedida practica el agujero de desbarasado (perforación pasante para evacuación de líquidos o paso de cable) sobre el estante de acero inoxidable ya fabricado, manteniendo el acabado satinado alrededor del corte.
Para presupuestar uno o varios accesorios, basta con compartir el modelo o las dimensiones de la estantería de origen y la función prevista. El equipo técnico de Inoxamedida propone la solución entre gama de distribución y fabricación a medida.
Preguntas frecuentes sobre accesorios para estanterías inox
¿Puedo añadir un estante a una estantería ya instalada
Sí. Las estanterías de Inoxamedida están diseñadas para admitir estantes adicionales que se regulan en altura sobre los montantes existentes. El estante adicional se fabrica en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm con las mismas dimensiones que el estante original.
¿Las ruedas se pueden añadir a una estantería de pie
Sí, en las estanterías de pie con montantes preparados. Las ruedas se atornillan sobre la base de los montantes y permiten desplazar la estantería entera. Las ruedas con freno bloquean la posición durante el uso. Conviene verificar previamente la capacidad de carga del modelo con ruedas y la planitud del suelo de trabajo.
¿Los cajones acoplables a estantería son aptos para uso alimentario
Sí. Los cajones acoplables fabricados en acero inoxidable AISI 304 son aptos para almacenamiento de utensilios y material en cocinas profesionales, conforme al Reglamento CE 852/2004. La superficie no porosa permite limpieza y desinfección entre turnos.
¿Inoxamedida fabrica accesorios a medida
Sí. Cuando la estantería de origen tiene dimensiones no estándar o se requiere una función específica (compartimentación interna, separadores, refuerzos para carga elevada), Inoxamedida fabrica el accesorio a medida en acero inoxidable AISI 304 para que encaje con la estantería existente.
¿Los accesorios son compatibles con estanterías de otras marcas
En la mayoría de casos no, porque las cotas de regulación, los pasos de perforación y los anclajes varían entre fabricantes. Sí es posible fabricar a medida un accesorio que encaje con una estantería de otra marca, partiendo de las cotas reales de la estantería existente.
¿Qué accesorios son habituales en cámaras frigoríficas
En cámaras frigoríficas son habituales las pletinas de anclaje (para fijar estanterías al suelo y evitar vuelcos durante la rotación de producto), las bancadas separadoras y los estantes adicionales para ampliar capacidad. Todos ellos se distribuyen en acero inoxidable AISI 304 o, en el caso de las bancadas, también en polietileno alimentario.
¿Inoxamedida hace agujeros de desbarasado sobre el estante
Sí. Como servicio adicional, Inoxamedida practica el agujero de desbarasado (perforación pasante para evacuación de líquidos o paso de cable) sobre el estante de acero inoxidable AISI 304, manteniendo el acabado satinado alrededor del corte. Es útil en estantes situados sobre fregaderos o zonas de lavado donde conviene drenar el agua acumulada.
¿Para qué sirven las omegas de refuerzo en un estante adicional
Las omegas son perfiles en forma de U que se sueldan en la cara inferior del estante. Aumentan la rigidez del estante y permiten almacenar carga más alta sin que el estante flexe en el centro. Son habituales en estanterías largas (más de 1.500 mm) o cuando el producto a almacenar es pesado.
