Cuando el espacio de cocina es limitado, pero se necesita capacidad de lavado profesional, el fregadero de una cubeta ofrece la solución más compacta. A diferencia de los modelos domésticos, los fregaderos industriales de Inoxamedida incorporan cubetas de mayor profundidad, peto sanitario soldado y estructura reforzada en acero inoxidable AISI 304 18/10 que soporta el uso intensivo diario de la hostelería profesional.
Diferencias con fregaderos domésticos
| Característica |
Fregadero doméstico |
Fregadero industrial |
| Material |
AISI 430 o inferior |
AISI 304 18/10 |
| Profundidad cubeta |
150-180 mm |
250-380 mm |
| Peto trasero |
Sin peto o 50 mm |
105 mm soldado |
| Estructura |
Encastre en encimera |
Bastidor tubo 40×40 mm |
| Patas |
No incluidas |
Regulables 850-900 mm |
Especificaciones técnicas
| Característica |
Especificación |
| Material |
Acero inoxidable AISI 304 18/10 satinado |
| Gamas disponibles |
500, 550, 600, 700 mm de fondo |
| Medidas encimera |
600×600, 700×600, 700×700, 800×700, 1000×700 mm |
| Cubeta estándar |
400×400×255 mm, 500×400×300 mm, 600×500×330 mm |
| Peto trasero |
105 mm soldado |
| Baquetón frontal |
50 mm en punto redondo |
| Patas |
Tubo 40×40 mm AISI 304 regulables |
| Altura |
850 mm ajustable hasta 900 mm |
| Protección |
Insonorizante bajo cubeta |
| Incluye |
Válvula desagüe, rebosadero |
Configuraciones disponibles
El fregadero de un seno simple prescinde de escurridor para conseguir el formato más compacto posible, desde 600×600 mm. Es la opción habitual en puntos auxiliares donde el espacio prima sobre la comodidad.
Cuando se necesita zona de escurrido junto a la cubeta, Inoxamedida fabrica modelos con escurridor a izquierda o derecha según el flujo de trabajo de cada cocina.
Los fregaderos con bastidor dejan el espacio inferior abierto para cubos, cestas o almacenamiento temporal. Las patas incorporan el avance trasero de 40 mm que garantiza el radio sanitario contra la pared.
Si se prefiere organizar productos bajo la cubeta, los modelos con estante añaden un entrepaño de acero inoxidable a media altura sin perder accesibilidad al espacio inferior.
Para cocinas donde conviene ocultar productos de limpieza, los fregaderos con puertas incorporan armario cerrado bajo la cubeta con puertas abatibles o correderas.
Profundidad de cubeta según aplicación
| Uso principal |
Profundidad cubeta |
Modelo |
| Lavamanos, utensilios pequeños |
250-300 mm |
600×600, 700×600 mm |
| Vajilla, recipientes medianos |
300-330 mm |
700×700, 800×700 mm |
| Ollas, bandejas GN, sartenes |
330-380 mm |
1000×700 mm |
Aplicaciones por sector
El office y las cocinas auxiliares encuentran en el fregadero de un seno de Inoxamedida la solución para puntos de lavado secundarios sin ocupar el espacio que necesitan los fregaderos principales.
Los bares y cafeterías con poco espacio de barra aprovechan la capacidad profesional en formato compacto. Una cubeta de 300 mm de profundidad permite lavar cristalería y utensilios sin salpicaduras.
Los food trucks y cocinas móviles que deben cumplir la normativa CE 852/2004 en el mínimo espacio pueden incorporar pedal manos libres para evitar el contacto con la grifería.
En laboratorios y farmacias, la cubeta de acero inoxidable AISI 304 resiste productos químicos y permite el lavado de material de vidrio sin riesgo de reacciones con el material.
Preguntas frecuentes
¿Qué medida de fregadero de un seno necesito?
La elección depende del espacio y el uso previsto. Para office o punto auxiliar suele bastar con 600×600 mm. El uso estándar en cocinas pequeñas requiere 700×700 mm. Si las piezas a lavar son más voluminosas, conviene elegir 800×700 mm o 1000×700 mm.
¿El fregadero de un seno incluye desagüe?
Todos los fregaderos de Inoxamedida incluyen válvula de desagüe, rebosadero y protección insonorizante bajo la cubeta.
¿Puedo elegir escurridor a izquierda o derecha?
El escurridor se fabrica en el lado que optimice el flujo de trabajo. Basta con indicarlo al solicitar presupuesto.
¿Qué profundidad de cubeta recomendáis para vajilla?
Para lavado de vajilla estándar, las cubetas de 300 a 330 mm de profundidad permiten sumergir platos y recipientes sin que el agua salpique fuera del fregadero.
¿El fregadero de un seno soporta uso intensivo?
Los fregaderos de acero inoxidable AISI 304 con peto de 105 mm soldado y bastidor de tubo 40×40 mm están calculados para el uso profesional intensivo habitual en hostelería.
¿Es posible encargar medidas personalizadas?
Inoxamedida fabrica fregaderos de un seno en acero inoxidable AISI 304 con dimensiones, profundidad de cubeta y configuración adaptadas a cada proyecto.
