Mesas y mostradores industriales de acero inoxidable
Las mesas y los mostradores son el soporte de trabajo y de exposición sobre el que gira cualquier cocina, obrador, pescadería o consulta. En Inoxamedida fabricamos y distribuimos mesas y mostradores en acero inoxidable AISI 304, el material que reúne higiene, resistencia y facilidad de limpieza en un mismo formato, con la opción de adaptar cualquier medida a tu instalación.
¿Por qué trabajar sobre acero inoxidable?
En un entorno profesional la superficie de trabajo recibe cortes, golpes, calor, agua y varias limpiezas diarias con detergentes y desinfectantes. El acero inoxidable AISI 304, con un 18% de cromo y un 8% de níquel, resiste ese uso sin corroerse y mantiene una superficie no porosa donde la suciedad y las bacterias no se agarran.
Esa combinación es la que convierte al acero inoxidable en el estándar del equipamiento profesional, frente a materiales que se agrietan, absorben olores o pierden aspecto con el uso. En ambientes con sal o químicos agresivos, como conserveras o plantas de procesado, la alternativa es el acero inoxidable AISI 316 con molibdeno.
Mesas para hostelería e industria alimentaria
La línea de mesas cubre cada puesto de una cocina profesional. La mesa de trabajo es la pieza central para cortar, montar y preparar, y admite versiones murales con peto, centrales o con estantes y cajones. A partir de ahí, cada tarea tiene su formato específico.
Las mesas de la zona de preparación integran superficie de corte para el manipulado de alimentos, las mesas de la zona de lavado acompañan el circuito del lavavajillas, y las mesas calientes y de baño maría mantienen la temperatura del producto durante el servicio. Se suman las mesas soporte para hornos, dimensionadas para sostener maquinaria pesada, las mesas de coctelería equipadas para el trabajo del barman, las mesas jamoneras y las mesas con puertas que cierran el bajo para ganar almacenaje higiénico.
Mostradores y encimeras por sector
Los mostradores están pensados para exponer y vender, adaptados a cada tipo de producto fresco. Los mostradores de pescadería se fabrican en acero inoxidable AISI 316 por el contacto constante con hielo y salmuera, mientras que el mobiliario de frutería ordena la exposición de fruta y verdura, y los mostradores de cafetería resuelven la barra de atención al cliente.
Las encimeras completan esta línea como superficie continua a medida. Las encimeras industriales se fabrican reforzadas para cocinas y barras de gran longitud, y las encimeras clínicas emplean acero de grado sanitario para laboratorios, farmacias y consultas.
Mesas para el sector clínico y hospitalario
El entorno sanitario requiere un equipamiento donde la asepsia es prioritaria. Las mesas hospitalarias en acero inoxidable ofrecen superficies lisas sin porosidades que evitan la acumulación de suciedad y se desinfectan con los productos habituales de hospital.
Dentro de esta línea, la mesa Mayo sostiene el instrumental durante la intervención con bandeja extraíble y altura regulable, y la mesa de instrumental traslada y organiza el material clínico sobre ruedas con freno. Todas comparten el mismo acero inoxidable de grado sanitario del resto del catálogo.
El valor de tratar directamente con el fabricante
Comprar en Inoxamedida significa tratar directamente con el fabricante. Nuestros clientes requieren soluciones que encajen en su espacio real, y por eso ponemos a tu disposición tanto piezas de fabricación a medida como una amplia gama de modelos de distribución listos para servir.
Esa doble vía te permite elegir un formato estándar cuando el proyecto es convencional o resolver una dimensión concreta, un fondo especial o una configuración de accesorios sin obras añadidas. En los dos casos el material es acero inoxidable de grado profesional y el asesoramiento lo da un equipo técnico que conoce cada línea.
Adaptamos cada pieza a tu instalación
Ninguna cocina, obrador o consulta es idéntica a otra. Inoxamedida adapta largo, fondo, altura, número de estantes, tipo de peto, accionamientos y accesorios en cualquiera de sus líneas de mesas y mostradores, siempre en acero inoxidable, para que el equipamiento se integre en la instalación sin renunciar a la higiene ni a la resistencia.
Preguntas frecuentes sobre mesas y mostradores industriales
Resolvemos las preguntas más frecuentes sobre esta línea de producto.
¿Qué diferencia una mesa industrial de una mesa doméstica?
La mesa industrial se fabrica en acero inoxidable de grado alimentario, con encimera reforzada, estructura para uso intensivo y acabado que cumple los requisitos de higiene profesional. Está pensada para soportar cortes, calor y limpiezas diarias durante años, algo que el mobiliario doméstico no resiste.
¿Qué acero inoxidable usáis en cada línea de producto?
El estándar es el acero inoxidable AISI 304 para cocina, hostelería y sanidad. En pescadería y ambientes con sal o cloruros se emplea AISI 316, que añade molibdeno para resistir mejor la corrosión. En cada categoría se indica el grado más adecuado al uso.
¿Puedo pedir mesas y mostradores con medidas especiales?
Sí. La fabricación a medida es la especialidad de Inoxamedida. Ajustamos dimensiones, altura de trabajo, número de estantes y accesorios de cualquier línea, y combinamos piezas a medida con modelos de distribución dentro del mismo proyecto.
¿El acero inoxidable cumple la normativa de higiene alimentaria?
El acero inoxidable AISI 304 cumple el Reglamento CE 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios, porque su superficie lisa y no porosa es fácil de limpiar y desinfectar. Por eso encaja de forma natural en los planes de autocontrol basados en APPCC.
¿Qué línea de mesas necesito para mi negocio?
Depende del sector y de la tarea. La hostelería suele combinar mesas de trabajo, de lavado y de preparación, la alimentación pide mostradores de exposición por tipo de producto, y el ámbito clínico requiere mesas hospitalarias específicas. El equipo de Inoxamedida ayuda a definir cada puesto.
¿Fabricáis o distribuís los productos?
Ambas cosas. Inoxamedida fabrica a medida en su taller y distribuye una gama estándar de mesas y mostradores en acero inoxidable. Así puedes resolver un pedido inmediato con producto de catálogo o encargar una pieza adaptada a las dimensiones exactas de tu instalación.
