En la zona de fontanería del fregadero, las piezas de desagüe son las que más se usan y las primeras que hay que reponer. Inoxamedida reúne las válvulas, rebosaderos, tapones y separadores de grasa que mantienen el vaciado operativo, fabricados en acero inoxidable AISI 304 y con diámetros estándar de fontanería. Ponemos a tu disposición tanto recambios de distribución como piezas de fabricación a medida.
Por qué elegir acero inoxidable en el desagüe del fregadero
El desagüe soporta agua, grasa y productos de limpieza de forma continua. El acero inoxidable AISI 304 no se corroe con esa exposición permanente, no retiene olores y se limpia sin degradarse, a diferencia del plástico o de los metales cromados que terminan agrietándose. Para redes con vertidos especialmente agresivos, el AISI 316 añade molibdeno y aporta una resistencia superior.
Higiene y cumplimiento normativo en el vaciado
El desagüe es un punto crítico de control en cualquier cocina profesional. Un vaciado en acero inoxidable sin rincones porosos facilita el cumplimiento del Reglamento CE 852/2004 y de los planes APPCC. Los separadores de grasa retienen los residuos antes de que lleguen a la red, un requisito habitual en la gestión de vertidos de cocinas de hostelería y colectividades.
Especificaciones técnicas de válvulas y desagües
Estos son los parámetros que definen las piezas de desagüe que trabajamos.
| Característica |
Especificación |
| Material |
Acero inoxidable AISI 304 |
| Diámetros de válvula |
1 1/2" y 2" |
| Reducción disponible |
De 2" a 1 1/2" |
| Rebosadero |
Con o sin rebosadero |
| Accionamiento |
Manual, descarga rápida o automático |
| Acabado |
Pulido satinado |
Tipos de accesorios de desagüe para fregadero
El vaciado de un fregadero profesional se compone de varias piezas que conviene tener localizadas cuando falla una.
Válvulas de desagüe
Las válvulas con rebosadero recogen el exceso de agua del seno a través del orificio superior de la cubeta, mientras que las válvulas sin rebosadero se emplean en fregaderos que no lo incorporan. Para servicio continuo, las válvulas de descarga rápida vacían el seno de una sola maniobra y las de accionamiento automático agilizan el trabajo en cocinas de alto volumen. También trabajamos válvulas específicas para lavabo y urinario.
Rebosaderos reductores y tapones
El tubo rebosadero canaliza el sobrante de agua del seno, el reductor adapta una válvula de 2" a una salida de 1 1/2" sin necesidad de obra y los tapones cierran el vaciado o cubren perforaciones en desuso.
Separadores de grasa y filtros
Los separadores de grasa y los filtros retienen los residuos grasos en el propio vaciado del fregadero. Con ello se espacian los atascos y se facilita el mantenimiento de la red en cocinas con una carga de trabajo alta.
Escurrido y complementos
Los escurridores de platos y vasos en acero inoxidable amplían la zona de secado junto al fregadero y completan la instalación de lavado.
Fabricación a medida de recambios de desagüe
Cuando la salida o el rebosadero no responden a una medida estándar, adaptamos la pieza a la instalación. Inoxamedida fabrica y ajusta válvulas, rebosaderos y complementos de acero inoxidable AISI 304 para cada fregadero. Si lo que buscas es la estructura y no el desagüe, la tienes en la categoría de soportes y accesorios para fregadero.
Preguntas frecuentes sobre accesorios de desagüe
Estas son las dudas más frecuentes al reponer o mejorar el desagüe de un fregadero.
¿Qué diferencia hay entre una válvula con rebosadero y una sin rebosadero?
La diferencia está en si tu cubeta tiene el orificio superior de rebosadero. La válvula con rebosadero evacúa por ese agujero el agua que supera el nivel del seno y evita desbordamientos; la válvula sin rebosadero es para cubetas que no lo llevan. Para acertar, comprueba si el fregadero tiene ese segundo orificio en la parte alta de la pared del seno antes de elegir la válvula.
¿Qué diámetro de válvula necesito para mi fregadero?
Se elige por el diámetro de la salida del seno. Lo más habitual en fregaderos de cocina es 1 1/2", mientras que las cubetas de gran capacidad y algunos vertederos usan salida de 2". Si tu válvula es de 2" y la salida es de 1 1/2", un reductor adapta ambas sin necesidad de obra. Mide el diámetro interior de la salida antes de decidir.
¿Puedo cambiar solo la válvula sin sustituir el fregadero?
Sí. Las válvulas, tubos rebosaderos, tapones y reductores de Inoxamedida se venden por separado para reparar el desagüe sin tocar la cubeta. Al pedir el recambio conviene que coincidan dos datos con el fregadero actual, el diámetro de salida (1 1/2" o 2") y si lleva rebosadero o no, para que la pieza encaje directamente.
¿Para qué sirve un separador de grasas en el fregadero?
Retiene la grasa en el propio vaciado del fregadero para que no llegue a la red de saneamiento, lo que reduce los atascos y ayuda a cumplir el Reglamento CE 852/2004 en la gestión de vertidos. El separador actúa sobre el caudal del seno y el filtro retiene los residuos sólidos, por lo que en cocinas con mucha carga de grasa suelen combinarse. Ambos son de acero inoxidable y se limpian sin degradarse.
¿Fabricáis recambios de desagüe a medida?
Sí. Cuando la salida, el rebosadero o la posición del desagüe no son estándar, Inoxamedida fabrica y adapta la pieza en acero inoxidable AISI 304 a la instalación concreta. Basta con indicar el diámetro de salida, si el fregadero lleva rebosadero y el tipo de accionamiento que necesitas, manual, de descarga rápida o automático, para ajustar el recambio.
