Material y Construcción
La mesa refrigerada está fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10, un material de alta calidad que garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y fácil limpieza, ideal para entornos profesionales de hostelería. Su encimera cuenta con un frontal de 65 mm en punto redondo, totalmente soldada, lo que aporta robustez y una estética uniforme.
Los laterales del mueble son extraíbles, permitiendo un acceso rápido y sencillo a la zona eléctrica y al compresor para facilitar el mantenimiento y la limpieza. Además, dispone de patas regulables con una altura de 150 mm, lo que permite ajustar la altura total del mueble entre 850 y 900 mm para adaptarse a diferentes necesidades de trabajo.
Sistema de Refrigeración
El sistema de refrigeración está diseñado para mantener una temperatura óptima y uniforme en toda la superficie de trabajo. Funciona mediante un serpentín y un compresor hermético que utiliza refrigerante R290, un gas ecológico que optimiza el rendimiento y reduce el impacto ambiental.
El aislamiento térmico está compuesto por poliestireno extruido, un material libre de HFC que contribuye a mejorar la eficiencia energética y reducir el consumo. La regulación y el control de la temperatura se realizan mediante un termostato digital, que proporciona una gestión precisa para garantizar la correcta conservación de los alimentos.
Para un funcionamiento eficiente del sistema de refrigeración, se recomienda que la parte trasera y frontal del mueble tengan suficiente separación con otros elementos cercanos, evitando cualquier obstrucción que pueda afectar el rendimiento del condensador.
Capacidad y Dimensiones
La mesa refrigerada está diseñada para alojar hasta 4 GN 1/1, lo que permite una gran versatilidad en la organización y almacenamiento de alimentos. Sus dimensiones totales son 1600 mm de ancho, 700 mm de fondo y 850 mm de alto, proporcionando una superficie de trabajo amplia sin ocupar un espacio excesivo en la cocina o área de servicio.
Especificaciones Técnicas
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Potencia total de 720 W, asegurando un funcionamiento eficiente sin un consumo energético excesivo.
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Alimentación eléctrica de 230V / 50Hz, compatible con la mayoría de las instalaciones estándar.
Accesorios y Opciones Disponibles
El mueble incluye dos frontales de acero inoxidable como parte de su estructura estándar. Opcionalmente, se pueden incorporar paneles decorativos para personalizar su apariencia según las necesidades del establecimiento.
No se incluyen pasabandejas, soporte para platos, pantalla ni cristal, aunque estos elementos pueden adquirirse por separado si se requiere una configuración específica para el servicio.
Aplicaciones y Uso Recomendado
Esta mesa refrigerada es ideal para su uso en buffets, restaurantes, caterings y otros establecimientos de hostelería donde se requiera mantener y exponer platos fríos y bebidas a la temperatura adecuada durante el servicio. Su diseño robusto, eficiencia energética y facilidad de mantenimiento la convierten en una opción fiable y duradera para cualquier negocio del sector gastronómico.
*Para añadir diferentes modificaciones al mismo tiempo, consultar.
