COCEDOR DE PASTA ELECTRICO ECPE-35
El cocedor de pasta eléctrico ECPE‑35 es un equipo diseñado para trabajar con rapidez, precisión y seguridad en cocinas profesionales donde se requiere una producción constante y un control eficiente del proceso de cocción. Su cuba profunda permite cocinar diferentes tipos de pasta de manera uniforme, garantizando que cada ración mantenga la textura adecuada sin que los alimentos se peguen o se sobrecocinen. El calentamiento eléctrico proporciona una temperatura estable y un rendimiento fiable incluso en servicios continuos.
- Modelo de 350 mm de ancho en acero inoxidable.
- Cuba de gran capacidad, 23 l.
- Cubas con cantos redondeadas para facilitar la limpieza.
- Pueden contener cestos GN de varias medidas, no se entregan como dotación.
- Rebosadero a ras de agua para descargar el almidón residual y las espumas.
- Grifo de llenado de la cuba situado en el panel delantero del aparato.
- Cestas no incluidas.
Características del producto:
El cocedor de pasta eléctrico ECPE‑35 es un equipo diseñado para trabajar con rapidez, precisión y seguridad en cocinas profesionales donde se requiere una producción constante y un control eficiente del proceso de cocción. Su cuba profunda permite cocinar diferentes tipos de pasta de manera uniforme, garantizando que cada ración mantenga la textura adecuada sin que los alimentos se peguen o se sobrecocinen. El calentamiento eléctrico proporciona una temperatura estable y un rendimiento fiable incluso en servicios continuos.
El diseño del equipo facilita el llenado y vaciado del agua, permitiendo trabajar con fluidez durante los cambios de preparación. La estructura está fabricada con materiales resistentes al calor y al uso intensivo, lo que asegura una larga vida útil y un funcionamiento estable en entornos exigentes. Su superficie lisa y accesible simplifica la limpieza diaria, manteniendo un nivel de higiene óptimo en todo momento.
El control de temperatura es intuitivo y permite ajustar la potencia según las necesidades del servicio, ya sea para cocer grandes cantidades de pasta o para mantener el agua en el punto ideal entre preparaciones. Además, su tamaño compacto facilita su integración en mesas de trabajo, líneas de cocción o estaciones de preparación sin ocupar más espacio del necesario.
La estabilidad del equipo y su diseño robusto garantizan un uso seguro, evitando movimientos indeseados y permitiendo trabajar con comodidad incluso en momentos de alta demanda. En conjunto, este cocedor de pasta eléctrico ofrece una solución práctica, eficiente y duradera para establecimientos que buscan agilizar la cocción de pasta manteniendo siempre un resultado homogéneo y profesional.
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