Características del producto:
El MICRO‑1217‑HS es un horno de cocción acelerada diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional en entornos profesionales donde la rapidez, la agilidad y la calidad del producto final son esenciales. Este equipo combina la potencia de un microondas de 1200 W con un horno de convección de 3000 W, permitiendo cocinar, regenerar o calentar alimentos en tiempos muy reducidos sin sacrificar textura ni sabor. Gracias a esta tecnología híbrida, el resultado final presenta un acabado crujiente, dorado uniforme y una temperatura homogénea en todo el alimento, evitando pérdidas de jugosidad o merma de calidad.
Su cámara de cocción compacta (304 × 255 × 156 mm) está diseñada para maximizar la velocidad de cocción y mejorar la circulación del aire caliente mediante un sistema de aire ciclónico, que garantiza un dorado excelente y una distribución térmica uniforme. El equipo permite seleccionar temperaturas entre 25 °C y 280 °C, así como regular la velocidad del ventilador entre el 0 % y el 100 % en incrementos del 10 %, lo que proporciona un control total sobre cada preparación.
El manejo del MICRO‑1217‑HS es especialmente intuitivo gracias a su panel táctil Touch‑Control, que permite programar y almacenar hasta 1024 menús, cada uno con hasta 15 etapas de cocción. Esto facilita la estandarización de recetas y agiliza el trabajo en cocinas con alto volumen de producción. Además, incorpora función de descongelación, inicio automático al cerrar la puerta y un sistema de seguridad con microinterruptor de bloqueo y protección contra sobrecalentamiento.
El equipo está fabricado en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad, higiene y facilidad de limpieza. Incluye un convertidor catalítico y un filtro de aire frontal de fácil acceso, que mantienen el interior libre de residuos y permiten su uso sin necesidad de extracción adicional. También dispone de conexión USB, útil para actualizar software o cargar y descargar programas de cocción, una característica especialmente valorada en cadenas de restauración.
Con unas dimensiones externas de 465 × 600 × 540 mm, el MICRO‑1217‑HS es un horno compacto que puede instalarse en prácticamente cualquier cocina profesional. Su capacidad para preparar sándwiches, pizzas, desayunos, carnes, pescados o productos congelados en cuestión de segundos lo convierte en una herramienta indispensable para negocios que buscan máxima productividad y resultados consistentes.
