MUEBLE BAÑO MARÍA SECO CON RESERVA 2300x700x850

El mueble Baño María seco con reserva está diseñado para mantener y exponer alimentos calientes a la temperatura adecuada durante el servicio. Es una solución eficiente y profesional para entornos como buffets, comedores y cocinas industriales.

1. Aplicación y Función

Uso: Conservación y exposición de alimentos calientes.

Sistema combinado de baño maría seco y reserva caliente.

Compatible con cubetas GN de hasta 150 mm de profundidad (capacidad: 6 GN 1/1).

2. Construcción y Materiales

Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65 mm en punto redondo, totalmente soldada.

Laterales extraíbles para acceso a componentes eléctricos.

Protección de resistencias mediante doble fondo perforado.

Frontal de acero inoxidable con opción de panel decorativo.

3. Control y Seguridad

Termostato digital con rango de 0 °C a 90 °C.

Controles independientes para baño maría y reserva.

Incluye termostato de seguridad.

4. Dimensiones y Especificaciones Técnicas

Medidas: 2300 x 700 x 850 mm (altura ajustable hasta 900 mm con patas de 150 mm).

Potencia: 5400 W.

Alimentación: 230 V / 50-60 Hz.

5. Observaciones

No incluye pasabandejas, pantalla ni cristal (opcionales).

Este mueble baño maría seco con reserva ofrece una solución robusta, higiénica y eficiente para la conservación de alimentos calientes, con materiales de alta calidad, control preciso de temperatura y diseño funcional para el trabajo diario en cocinas profesionales.

*Para añadir diferentes modificaciones al mismo tiempo, consultar.