MUEBLE PLACA FRÍA CON RESERVA

Este mueble está diseñado para el mantenimiento y exposición de platos fríos o bebidas a la temperatura correcta durante el servicio. Es ideal para establecimientos de hostelería, como restaurantes y bares, donde es fundamental mantener los alimentos y bebidas a la temperatura adecuada, asegurando tanto la calidad como la presentación.

Este conjunto de elementos permite configurar un módulo autoservicio GN 3/1 totalmente personalizado. Se puede elegir entre soportes rectos o inclinados, neutros o con iluminación LED o halógena con calor cerámico. También están disponibles cristales curvos o rectos, con protectores frontales a juego. Además, se puede añadir un pasabandejas self de 1200x350 mm, ruedas con freno para facilitar la movilidad y servicio de montaje. Todo pensado para ofrecer funcionalidad, higiene y presentación profesional.

Características principales:

• Material de construcción:
  Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10, lo que garantiza resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza.

• Encimera:
  La encimera del mueble tiene un frontal de 65 mm en punto redondo, completamente soldado, lo que proporciona una superficie robusta y estéticamente adecuada para el uso en entornos de trabajo.

• Sistema de refrigeración:
  El mueble está refrigerado mediante serpentín y compresor hermético, utilizando refrigerante R290, una opción ecológica y eficiente. Este sistema permite mantener una temperatura constante y óptima para los alimentos.

• Aislamiento:
  El aislamiento está compuesto de poliestireno extruido, un material ecológico, libre de HFC, que contribuye a una mayor eficiencia energética y a la conservación de la temperatura interior.

• Control de temperatura:
  La regulación y control de la temperatura se realiza a través de un termostato digital que garantiza un funcionamiento preciso y constante, manteniendo una temperatura de reserva ideal de +4ºC, cuando la temperatura ambiente es de 25ºC.

• Accesibilidad y facilidad de mantenimiento:
  Los laterales del mueble son extraíbles, lo que permite un acceso cómodo a la zona eléctrica y al compresor para su mantenimiento. Además, el registro frontal es extraíble, facilitando la limpieza y el acceso al compresor para cualquier ajuste o reparación.

Otros detalles importantes:

• Guías para cubetas:
  El mueble está equipado con 2 cuerpos de guías extraíbles para cubetas GN 1/1, lo que facilita su limpieza y organización del espacio de almacenamiento.

• Capacidad:
  El mueble tiene una capacidad de 3 GN 1/1, lo que permite una adecuada exposición y conservación de los alimentos y bebidas en su interior.

• Evaporador:
  Cuenta con un evaporador de cobre con aletas de aluminio, lo que mejora la transferencia de calor y la eficiencia del sistema de refrigeración.

• Patas ajustables:
  Las patas de 150 mm permiten ajustar la altura del mueble entre 850 mm y 900 mm, para garantizar la comodidad y ergonomía durante su uso.

• Panel decorativo:
  El mueble presenta un frontal de acero inoxidable con un panel decorativo opcional, para adaptarse mejor a la estética de cualquier espacio o cocina.

• Elementos no incluidos:
  Pasabandejas, pantalla y cristal no están incluidos, lo que ofrece flexibilidad en su configuración según las necesidades del cliente.

Especificaciones técnicas:

• Potencia: 480 W.

• Alimentación: 230/50 (V/Hz).

• Medidas totales: 1200 x 700 x 850 mm.

Este mueble es la solución ideal para mantener los alimentos fríos a la temperatura correcta durante el servicio, combinando eficiencia energética, accesibilidad y facilidad de mantenimiento. Con su diseño robusto y práctico, asegura una conservación óptima de los productos, mejorando la calidad del servicio en cualquier entorno de hostelería.

*Para añadir diferentes modificaciones al mismo tiempo, consultar.